意大利不光是时尚潮水的引领者，仍是葡萄葡萄酒界的指路牌，作为天下上最大的酒术葡萄酒破费国之一，意大利葡萄酒销往天下各地，语解意成为宴饮佳品。利篇而这琼浆虽好，葡萄酒标上的酒术意大利语却难倒了一众酒友，看不懂，语解意奈何样办？红酒天下为巨匠摆列了一些罕有术语，利篇带你多方位清晰意大利葡萄酒。葡萄
一、酒术意大利葡萄酒分级术语
意大利葡萄酒个别会运用地舆标志（Geographical Indication）以分说葡萄酒的语解意品级，由低至高，详细可分为：
VdT：同样艰深餐酒，“Vino da Tavola”的首字母缩写，该品级葡萄酒是意大利最艰深的葡萄酒，艰深属于同样艰深餐用酒
IGT：优异地域餐酒，“Indicazione Geografica Tipica”的首字母缩写，于1992年引入意大利。其中，IGT葡萄酒搜罗超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan IGT），该类酒接管国内化葡萄种类如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）等来酿造
DOC：法定产区葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata”的首字母缩写。标注该字样即剖析葡萄酒的地舆破费规模、酿酒葡萄、酿造措施以及产量等都有严厉的纪律
DOCG：优异产区葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”的首字母缩写，是意大利葡萄酒分级制度中的最低级别，有着最严厉的破费、评选以及品质操作纪律
二、意大利罕有产区
自北向南，意大利葡萄酒的气焰差距，有的清瘦爽口，有的浓郁醇厚，而这皆归因于差距产区的风土差距，要入门学习意大利葡萄酒，就从清晰产区开始。
Alto Adige：上阿迪杰产区，是意大利最北部的葡萄酒产区，斲丧灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒，酒标常运用“Alto Adige DOC”妨碍标注
Trentino：特伦托产区，与上阿迪杰产区南部相邻，斲丧的葡萄酒常运用“Trentino DOC”妨碍标注
Friuli-Venezia Giulia：弗留利-威尼斯-朱利亚产区，位于意大利的西南角，当初具备10个DOC产区以及3个DOCG产区
Veneto：威尼托产区，意大利三大葡萄酒产区之一，扩散着14个DOCG产区以及29个DOC产区，其中DOC级葡萄酒的产量位列意大利第一
Soave：苏瓦韦产区，于1968年被列为DOC产区，主要斲丧白葡萄酒
Valpolicella：瓦坡里切拉产区，位于威尼托产区内，是极负盛名的阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）的他乡
Piedmont：皮埃蒙特产区，是意大利西北部的一个紧张产酒区，具备40多个DOC产区以及10多个DOCG产区，酿酒葡萄种类繁多，斲丧的葡萄酒气焰多样
Barolo：巴罗洛产区，位于意大利阿尔巴市（Alba）西南部，是全天下最驰名的DOCG级内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒产区
Barbaresco：巴巴莱斯科产区，同样斲丧优异的内比奥罗葡萄酒，由于产区较小，因此酒标上较少泛起村落子名，常标注“Barbaresco DOCG”
Asti：阿斯蒂产区，位于皮埃蒙特产区的南部，于1993年被评为DOCG产区，以破费起泡酒（Sparkling Wine）而驰名
Gavi：加维产区，位于皮埃蒙特产区的西北部，斲丧的白葡萄酒会标注为加维（Gavi DOCG）或者加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG）
Tuscany：托斯卡纳产区，位于意大利中部，是意大利最驰名的产区之一，位置划一于法国波尔多（Bordeaux）产区，具备11个DOCG产区以及34个DOC产区
Chianti：基安帝产区，位于托斯卡纳产区中部，主要酿制桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒，酒标常标注为“Chianti DOCG”
Chianti Classico：典型基安帝产区，虽位于基安帝产区内，却具备自力分界，并于1996年取患上DOCG品级认证，斲丧的桑娇维塞葡萄酒品质优异
Umbria：翁布利亚产区，位于意大利中部，具备2个DOCG产区以及11个DOC产区，斲丧的葡萄酒多供意大利外乡市场破费
Campania：坎帕尼亚产区，位于意大利西南部，是意大利南部斲丧DOCG级葡萄酒至多的产区
Sicily：西西里岛产区，具备1个DOCG产区以及23个DOC产区，以破费简略配餐且价钱亲夷易近的葡萄酒著称
三、其余罕有术语
除了品级以及产区外，意大利酒标还搜罗了其余术语，如葡萄酒规范、甜度、破费商以及酿造工艺等。
Abboccato：半干型
Amabile：半甜型
Annata：年份
Azienda Agricola：指运用自己种植的葡萄来酿酒的酒庄，且酒庄的葡萄酒不会以桶装方式发售
Azienda Vinicola：指酿酒所用的全副或者大部份葡萄都是从葡萄农手中置办而来的酒庄
Asciutto：干型
Bianco：白葡萄酒
Bottiglia：酒瓶
Cantina：酒窖
Cantina Sociale：酿酒相助社
Dolce：甜型
Enoteca：葡萄酒专卖店或者酒吧
Etichetta：酒标
Fecce/Feccia：酒泥
Frizzante/Frizzantino：微起泡酒
Imbottigliato All’Origine：原酒庄装瓶
Invecchiato：陈年
Liquoroso：增强型葡萄酒
Millesime/ Millesimato：年份，个别用于起泡酒
Muffa Nobile：贵腐菌
Produttore：破费商
Riserva：珍藏，艰深用来指经由较持久陈酿的葡萄酒
Rosato：桃红葡萄酒
Rosso：红葡萄酒
Spumante：起泡酒
Tannino：单宁
Tenuta：酒庄
Tranquillo：行动葡萄酒
Vende妹妹ia：采收
Vende妹妹ia Tardiva：迟摘
Vigna/ Vigneto：葡萄园
Vin Santo：圣酒，个别接管风干的葡萄酿造（文/Teresa）
(责任编辑：热点)
